Préparation

Préchauffer le four à 210°C.

Fondre le beurre dans le four qui préchauffe.

Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, sel) puis y ajouter les œufs un par un, en mélangeant bien à chaque fois.

Ajouter le lait, le beurre fondu et bien mélanger.

Laver et éplucher les rhubarbes et les couper en tronçons de 2-3 cm.

Rincer rapidement, équeuter et couper en quatre les fraises.

Dans un grand plat allant au four (éventuellement beurré et fariné si nécessaire), répartir les fruits et recouvrir avec l'appareil/la pâte.

Enfourner pour 30 minutes.

A déguster chaud, tiède ou froid.

Bon appétit!