- 50km
BIO

Blanquette de veau désossé bio 1pce +/-500gr

9,75 €7,50 €

Non disponible

Producteur: BIO DE TABREUX

Poids: +/- 500 gr

Prix à l'unité: +/- 15,00 €/kg

Pays d'origine: Belgium


C'est à Hamoir à la ferme du Hameau de Tabreux que Guy et Cindy Vanhoof élèvent dans le plus grand respect de l'animal et des normes biologiques plus de 250 vaches limousines, des cochons de race Berkshire, des moutons charolais et des coucous de Malines. Guy est un passionné des animaux et il s'est tout naturellement tourné vers le circuit-court pour communiquer directement avec le consommateur. Le troupeau pâture de 15 mars au 15 novembre et en hiver les bovins se trouvent dans des grandes loges bien paillées. Les animaux mangent les foins et prés fanés produits sur l'exploitation. Pour leur engraissement les bovins et les veaux reçoivent du lin, de l'orge, son, triticale, avoine, pois,... La viande proposée est une viande de grande qualité au gout exceptionnelle car après l'abattage est est laissé au repos de une à deux semaines afin de faire ressortir toutes les saveurs de la viande. Toutes les viandes sont découpées et emballées sous-vide par Guy Vanhoof.