Hachis préparé de boeuf local (+/-500gr)
Produit à la ferme FERME DE TABREUX par Cindy et Guy Vanhoof, dans le plus grand respect de l'animal.

Leur équipe est passionnée par les animaux et s'est tout naturellement tournée vers le circuit-court pour communiquer directement avec les consommateur·rice·s. Leur troupeau pâture du 15 mars au 15 novembre et, en hiver, les bovins se trouvent dans des grandes loges bien paillées. Les animaux mangent les foins et prés fanés produits sur l'exploitation même. Pour leur engraissement les bovins et les veaux reçoivent du lin, de l'orge, son, triticale, avoine, pois, etc. La viande proposée est une viande de grande qualité au gout exceptionnel car, après l'abattage, elle est laissé au repos de une à deux semaines afin de faire ressortir toute sa saveur ! Toutes les viandes sont découpées et emballées sous-vide sur place.