- 50km
BIO

Petit Lathuy +/- 310gr

6,35 €

Disponible

Producteur: FROMAGERIE DES ARDENNES (BIOFERME)

Poids: +/- 310 gr

Prix au Kg/L: +/- 20,48 €/kg

Pays d'origine: Belgium


Le PETIT LATHUY est un fromage biologique à pâte molle fabriqué à partir de lait cru de vache uniquement. Il se présente sous une forme de petite roue de 12 cm de diamètre, 3 cm d’épaisseur, d’un poids proche de 300 grammes. Sa croûte fleurie composée de moisissures nobles qui se forment au cours de la maturation en cave, est identique à celle du Camembert. C’est un fromage bio délicat à la pâte souple et crémeuse. Il est légèrement salé. Sa teneur en matière grasse est de 45 à 50 % par rapport à la matière sèche. Ingrédients LAIT* thermisé de vache, sel, ferments lactiques, penicillium, présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.