La croûte rougeâtre et sablonneuse de ce fromage lui donne beaucoup de caractère, la saveur de sa pâte rappelle le malt torréfié des bières spéciales qu'il accompagne parfaitement. Bien qu'il s'agissait d'un fromage historique de la gamme, de récents évolutions ont permis, par l'ajout dans la masse d'orge servant à la fabrication de la bière, de renforcer la parenté du Pierre d'Avoine avec notre boisson nationale.

Ingredients: Lait* cru de vache, ferments, sel & présure. [*] Issu de l’agriculture biologique.