Préparation

Mixer tous les ingrédients ensemble en ayant préalablement épluché et coupé en morceaux l'échalote.

Former des boulettes (pour en avoir une dizaine, prélever une cuillère à soupe de mélange).

Cuire avec un filet d'huile d'olive dans une poêle bien chaude pendant une dizaine de minutes en les retournant délicatement régulièrement. Elles doivent devenir dorées et un peu sécher.

Bon appétit!